চীনা খাদ্য শোষণকারী: প্রযুক্তি এবং বাজার? 

আপনি যখন "চীনা খাদ্য শোষণকারী?" শোনেন, তখন অনেকের মনে প্রথম যে জিনিসটি আসে তা হল সক্রিয় কার্বন, এবং এটিই সব। অথবা, সর্বোত্তম, সিলিকন ডাই অক্সাইড। তবে বাজার অনেক এগিয়ে গেছে। সমস্যা হল যে এই সাধারণ শব্দগুলি প্রযুক্তির একটি সম্পূর্ণ পরিসর লুকিয়ে রাখে, কাঁচামালের বিশুদ্ধতার দিকে দৃষ্টি দেয় এবং সমালোচনামূলকভাবে, খাদ্য শৃঙ্খলে কোন নির্দিষ্ট প্রক্রিয়ার জন্য এই শোষণকারী প্রয়োজন তা বোঝার জন্য। উদ্ভিজ্জ তেল পরিশোধন করা এক জিনিস, জুস বা ওয়াইন পরিষ্কার করা অন্য জিনিস, এবং সমাপ্ত পণ্যের স্বাদ এবং রঙ স্থিতিশীল করা তৃতীয়। এবং চীনা নির্মাতারা, বিশেষ করে যারা রপ্তানির জন্য কাজ করে তারা দীর্ঘদিন ধরে এটি উপলব্ধি করেছে। আপনি কেবল "শোষণকারী" বিক্রি করতে পারবেন না; আপনাকে একটি নির্দিষ্ট সমস্যার সমাধান দিতে হবে। এখানে জিনিস আকর্ষণীয় হয়.

কয়লা থেকে সিলিকা জেল: বিবর্তন বা বিভাজন?

হ্যাঁ, নারকেলের খোসা বা কাঠ থেকে তৈরি অ্যাক্টিভেটেড কার্বন একটি ক্লাসিক। কিন্তু খাদ্য শিল্পে এর ব্যবহারে গুরুতর সীমাবদ্ধতা রয়েছে, বিশেষ করে অবশিষ্ট ছাই কন্টেন্ট এবং গুরুত্বপূর্ণভাবে, পুনর্জন্মের সম্ভাবনার ক্ষেত্রে। এটি এখনও বড় তেল এবং চর্বি কারখানায় কাজ করে। যাইহোক, যেখানে উচ্চ নির্বাচনীতা প্রয়োজন - উদাহরণস্বরূপ, উপকারী উপাদানগুলিকে প্রভাবিত না করে নির্দিষ্ট রঙ্গক বা পলিফেনল অপসারণ - কয়লা প্রায়শই হারায়।

এখানেই সিন্থেটিক নিরাকার সিলিকন ডাই অক্সাইড (সিলিকা জেল) সামনে এসেছে। চীনা নির্মাতারা দশ বছর আগে তাদের উপর একটি বিশাল বাজি তৈরি করেছিল। কিন্তু সবকিছু মসৃণ পালতোলা ছিল না. আমার মনে আছে যে কিছু কারখানার প্রথম ব্যাচগুলিতে পিএইচ এবং অ্যাসিডে দ্রবণীয়তার সমস্যা ছিল - অনেক প্রক্রিয়ার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ প্যারামিটার। এটা পরিণত যে চূর্ণন সূক্ষ্মতা এবং ছিদ্র গঠন শুধুমাত্র অর্ধেক গল্প. মূলটি হল সংশ্লেষণ এবং ধোয়ার পর্যায়ে নিয়ন্ত্রণ। যারা ওয়াশিং লাইন আপগ্রেডে বিনিয়োগ করেছেন তারা সামঞ্জস্যপূর্ণ গুণমান অর্জন করতে সক্ষম হয়েছেন যা পূরণ করে, উদাহরণস্বরূপ, ইউনাইটেড স্টেটস ফার্মাকোপিয়া (ইউএসপি) ফুড গ্রেড মান। এটি আরও চাহিদাপূর্ণ বাজারের দরজা খুলে দিয়েছে।

এখন আমি এই বিভাগের মধ্যে বিশেষীকরণের প্রবণতা দেখতে পাচ্ছি। সারফেস-পরিবর্তিত পণ্যগুলি আবির্ভূত হয়েছে যেগুলি হাইড্রোজেনেশনের পরে তেলে নিকেল এবং অন্যান্য ভারী ধাতু শোষণ করার জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা হয়েছে। এটি আর একটি বাণিজ্যিক পণ্য নয়, তবে একটি বিশেষ সমাধান যা গুরুতর প্রযুক্তিগত সহায়তায় বিক্রি হয়। Chengdu Yizhi Technology Co., Ltd. এর মতো কোম্পানি (তাদের ওয়েবসাইট, যাইহোক,https://www.yzkjhx.ru), রাসায়নিক প্রযুক্তির ভিত্তিতে তৈরি একটি ডিজাইন ইনস্টিটিউট হিসাবে নিজেকে অবস্থান করে, এই পথটি সঠিকভাবে অনুসরণ করছে - সাধারণ উত্পাদন থেকে পরিশোধন প্রক্রিয়াগুলির প্রকৌশল পর্যন্ত।

বাজার: মূল্যের চাপ এবং বিশুদ্ধতার চাহিদার মধ্যে

চীনের অভ্যন্তরীণ বাজারে প্রতিযোগিতা তীব্র। বেসিক সিলিকা জেলের প্রতি টন মূল্য নীচের দিকে ধ্রুবক দৌড়। অনেক ছোট কারখানা মুনাফার ধারে কাজ করে, গুণমান নিয়ন্ত্রণে লাফালাফি করে। এখানেই একটি "অনির্ভরযোগ্য চীনা পণ্য" এর স্টেরিওটাইপ এসেছে। কিন্তু এটি শুধুমাত্র একটি অংশ।

আরেকটি অংশ হল কোম্পানি যারা প্রাথমিকভাবে চীনের মধ্যে আন্তর্জাতিক কর্পোরেশনের সাথে রপ্তানি বা সহযোগিতার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। তাদের যুক্তি ভিন্ন। তারা বোঝে যে একটি পশ্চিমা বা এমনকি রাশিয়ান প্রসেসর 20-30% বেশি দিতে ইচ্ছুক, তবে একটি ব্যাগে শুধু পাউডার নয়, নথির একটি সম্পূর্ণ প্যাকেজ পাবেন: প্রতিটি ব্যাচের একটি বিশদ বিশ্লেষণ, সামঞ্জস্যের শংসাপত্র, পদার্থের স্থানান্তর সম্পর্কিত প্রতিবেদন, আন্তর্জাতিক মান অনুযায়ী সংকলিত একটি নিরাপত্তা ডেটা শীট (SDS)। তাদের জন্য ওয়েবসাইটyzkjhx.ruশুধুমাত্র একটি শোকেস নয়, কিন্তু কোম্পানির বিবরণে যেমন বলা হয়েছে, আপনার দক্ষতা এবং প্রকল্পের দৃষ্টিভঙ্গি প্রদর্শনের জন্য একটি টুল।

আমি ব্যক্তিগতভাবে এমন একটি পরিস্থিতির সম্মুখীন হয়েছি যেখানে CIS থেকে আমাদের ক্লায়েন্ট একজন সরবরাহকারীর কাছ থেকে একটি শোষণকারীর অস্থিরতার বিষয়ে অভিযোগ করেছেন। বিশদ বিশ্লেষণের পরে, এটি প্রমাণিত হয়েছিল যে সমস্যাটি নিজেই পণ্যের মধ্যে ছিল না, তবে ডোজ এবং ব্যবহারের তাপমাত্রার জন্য সুপারিশগুলিতে ছিল, যা "গড়" ছিল। প্রস্তুতকারকের একজন চীনা প্রকৌশলী, গ্রাহকের নির্দিষ্ট লাইনের পরামিতিগুলি অধ্যয়ন করে, প্রোটোকল সামঞ্জস্য করেছেন - এবং দক্ষতা 15% বৃদ্ধি পেয়েছে। এই বিক্রয়োত্তর সমর্থন কি খুব "ডিজাইন ইনস্টিটিউট?" কর্মে, যার জন্য গ্রাহকরা অর্থ প্রদান করে।

প্রযুক্তিগত সূক্ষ্মতা যা ক্যাটালগগুলিতে লেখা হয় না

সব জাদু আছে ছোট জিনিসের মধ্যে। আসুন একটি আপাতদৃষ্টিতে সহজ প্যারামিটার নেওয়া যাক - আর্দ্রতা। শোষণকারীর জন্য, এটি কেবল "শুষ্কতা" নয়। এটি পৃষ্ঠের কার্যকলাপের একটি সূচক। খুব কম আর্দ্রতা ধুলাবালি এবং সঞ্চয়স্থানের কার্যকারিতা হারাতে পারে, যখন খুব বেশি আর্দ্রতা কেকিং এবং ক্ষমতা হারাতে পারে। ভালো উৎপাদন সুবিধার চীনা প্রযুক্তিবিদরা এটা নিয়ে খেলেন, বিভিন্ন জলবায়ু ডেলিভারি অবস্থার জন্য বিভিন্ন ব্র্যান্ডের প্রস্তাব দেন। এটি শুধুমাত্র বিভিন্ন দেশের ক্লায়েন্টদের কাছ থেকে অভিজ্ঞতা এবং প্রতিক্রিয়া নিয়ে আসে।

আরেকটি বিষয় হল সংশ্লেষণের জন্য কাঁচামালের বিশুদ্ধতা। ধাতব সিলিকন বনাম রাসায়নিকভাবে বিশুদ্ধ সিলিকনের ব্যবহার আমূল ভিন্ন খরচ দেয়, তবে লোহা এবং অ্যালুমিনিয়ামের অমেধ্যের বিভিন্ন স্তরও দেয়। বেশিরভাগ খাদ্য প্রয়োগের জন্য এটি সমালোচনামূলক নয়, তবে ওষুধ শিল্প বা উচ্চ পরিশোধিত তেল উৎপাদনের জন্য এটি অগ্রহণযোগ্য। বিভিন্ন কাঁচামালের উপর পরিচালিত একটি প্রস্তুতকারকের বেশ কয়েকটি লাইনের উপস্থিতি একটি গুরুতর পদ্ধতির লক্ষণ।

এবং অবশেষে, প্যাকেজিং। এটি একটি ছোট জিনিস মত মনে হবে. তবে পলিথিন লাইনার সহ মাল্টি-লেয়ার ক্রাফ্ট ব্যাগগুলি রপ্তানির জন্য আদর্শ। কিন্তু প্যাকেজিংয়ের অখণ্ডতার সাথে আপস না করে নমুনার জন্য একটি ভালভের উপস্থিতি বা বিশেষত হাইগ্রোস্কোপিক জাতের জন্য ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং এমন বিকল্প যা বিশদে মনোযোগ নির্দেশ করে। আমি দেখেছি বন্দরের একটি গুদামে কীভাবে একটি ছেঁড়া সস্তা ব্যাগের কারণে পুরো প্যালেটটি নষ্ট হয়ে গেছে - একটি ব্যয়বহুল পাঠ।

ভবিষ্যত: বায়োসর্বেন্টস এবং ফাইন টিউনিং

এখন বৃহৎ চীনা বিশ্ববিদ্যালয় এবং কোম্পানিগুলির গবেষণা কেন্দ্রগুলি, যেমন হুয়াক্সি টেকনোলজি, চেংদু ইজি টেকনোলজির মূল কাঠামো, সক্রিয়ভাবে কাইটিন, সেলুলোজ বা এমনকি কৃষি বর্জ্যের উপর ভিত্তি করে জৈবসর্বেন্টের দিকে নজর দিচ্ছে। এখন পর্যন্ত এগুলি আরও পরীক্ষাগার উন্নয়ন এবং পাইলট প্রকল্প। অর্থনীতি এখনও ভর বাজারের জন্য যোগ করেনি, তবে জৈব পণ্য বা নির্দিষ্ট মাইকোটক্সিন অপসারণের মতো বিশেষ অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য এটি একটি যুগান্তকারী হতে পারে।

পরবর্তী 3-5 বছরের জন্য আরও বাস্তবসম্মত প্রবণতা হল আরও কাস্টমাইজেশন। "তেলগুলির জন্য শোষণকারী" নয়, তবে "X তাপমাত্রায় ভাজার পরে সূর্যমুখী তেলে পারক্সাইড এবং অ্যালডিহাইড অপসারণের জন্য শোষণকারী"। এর জন্য শুধু বিক্রয়কর্মী নয়, প্রযুক্তিবিদদের প্রয়োজন যারা প্রক্রিয়াটিকে মডেল করতে পারে এবং রচনা এবং গ্রানুলোমেট্রি নির্বাচন করতে পারে। এটিই, দৃশ্যত, তিনি বাজি ধরছেনচেংডু ইজি টেকনোলজি কো., 120 মিলিয়ন ইউয়ানের নিবন্ধিত মূলধন সহ একটি ইনস্টিটিউট হিসাবে নিজেকে স্থাপন করা - একটি পরিমাণ যা শুধুমাত্র উৎপাদন ক্ষমতার ক্ষেত্রে নয়, গবেষণা ও উন্নয়নে গুরুতর বিনিয়োগকে নির্দেশ করে৷

ফলস্বরূপ, চীনা খাদ্য শোষণকারী বাজার একটি মনোলিথ নয়। এটি একটি গতিশীল, বিভক্ত পরিবেশ যেখানে অপরিশোধিত পণ্য পণ্য উচ্চ-প্রযুক্তি সমাধানের সাথে সহাবস্থান করে। ক্রেতার জন্য চাবিকাঠি হল সর্বনিম্ন মূল্য তাড়া করা নয়, কিন্তু এমন একজন নির্মাতাকে খুঁজে বের করা যিনি প্রযুক্তির ভাষায় যোগাযোগ করতে সক্ষম এবং শেষ লক্ষ্য বোঝেন। কখনও কখনও এমন একটি কোম্পানির সাথে কাজ করা ভাল যা একটি "ডিজাইন ইনস্টিটিউট" একটি দৈত্যের সাথে কাজ করা যার জন্য আপনি বিক্রয় পরিকল্পনার একটি লাইন।