চীন: খাদ্য CO2 প্রযুক্তি? 

আপনি যখন "চীন থেকে খাদ্য গ্রেড CO2" শুনেন, তখন অনেকের মনে প্রথম যে জিনিসটি আসে তা হল বিশাল রাসায়নিক উদ্ভিদের পাশের লাইনে উত্পাদিত সস্তা সোডা গ্যাস। এবং এর মধ্যে কিছু সত্য আছে; দশ বছর আগে এই প্রায়ই ক্ষেত্রে ছিল. কিন্তু আজ ছবিটি আরও জটিল, এবং যদি আপনি খনন করেন, আকর্ষণীয় এবং কখনও কখনও অ-স্পষ্ট বিবরণ প্রকাশিত হয়। আমরা আর শুধু একটি বাণিজ্যিক পণ্যের কথা বলছি না, বরং একটি সম্পূর্ণ প্রযুক্তিগত চেইন সম্পর্কে কথা বলছি - কাঁচামাল এবং পরিশোধন থেকে লজিস্টিক এবং নির্দিষ্ট বাজারের প্রয়োজনীয়তা। আমি যা সম্মুখীন করেছি তার উপর ভিত্তি করে আমি এটি সাজানোর চেষ্টা করব।

পা কোথা থেকে বৃদ্ধি পায়: কাঁচামালের ভিত্তি এবং এর ক্ষতি

চীনে খাদ্য-গ্রেডের কার্বন ডাই অক্সাইডের প্রধান উৎস অবশ্যই, বড় শিল্পের সাথে যুক্ত গ্যাস। অ্যামোনিয়া উদ্ভিদ, পেট্রোকেমিক্যাল, ইথানল উদ্ভিদ। দেখে মনে হবে যে সবকিছুই সহজ: CO2 এর প্রায় বিশুদ্ধ প্রবাহ রয়েছে, এটি ধরুন এবং এটি শুদ্ধ করুন। কিন্তু এখানে প্রথম কাঁটা শুরু হয়। সমস্ত যুক্ত গ্যাস সমানভাবে কার্যকর নয়। মূল বিষয় হল কাঁচামাল এবং প্রধান উৎপাদন প্রযুক্তি। উদাহরণস্বরূপ, কয়লা থেকে অ্যামোনিয়া সংশ্লেষণ থেকে CO2 উত্তর চীনে একটি ক্লাসিক। কিন্তু এটি প্রাথমিকভাবে প্রাকৃতিক গ্যাসের বাষ্প সংস্কার থেকে গ্যাসের তুলনায় অমেধ্য একটি ভিন্ন সেট, বিশেষ করে সালফার এবং জটিল হাইড্রোকার্বন ধারণ করে। সরবরাহকারী প্ল্যান্টে প্রাথমিক পরিষ্কার করা এক নম্বর মাথাব্যথা। যদি সেগুলি অর্থ সঞ্চয় করে বা সরঞ্জামগুলি পুরানো হয়ে যায়, তবে আপনার ট্রিটমেন্ট প্ল্যান্টটি শেষ হয়ে যাবে, ক্রমাগত শোষণকারী বা অনুঘটক প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন হবে।

দ্বিতীয় গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল প্রবাহ স্থিতিশীলতা। আপনি একটি বায়োইথানল উৎপাদন প্ল্যান্টের সাথে একটি চুক্তিতে প্রবেশ করেছেন। যতক্ষণ না তাদের স্থিতিশীল কাঁচামাল এবং একটি বিক্রয় বাজার থাকে ততক্ষণ সবকিছু ঠিক থাকে। কিন্তু যত তাড়াতাড়ি ইথানলের দাম কমে যায় বা শস্য সরবরাহে বাধা আসে (ভুট্টা, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে), উত্পাদন বন্ধ হয়ে যায়। এবং আপনার খাদ্য-গ্রেড CO2 উৎপাদন কারখানা নিষ্ক্রিয়। এরকম একাধিকবার হয়েছে। অতএব, গুরুতর খেলোয়াড়রা এখন হয় কাঁচামালের বিভিন্ন উত্স থাকতে বা জায়ান্টদের সাথে কাজ করার চেষ্টা করছে, যাদের উত্পাদন বৈচিত্র্যময় এবং বাজারের ওঠানামার বিষয় কম।

অবশ্যই, আরো "পরিষ্কার" বেশী আছে. উত্স, উদাহরণস্বরূপ, প্রাকৃতিক কূপ থেকে, কিন্তু এটি বিরল এবং, একটি নিয়ম হিসাবে, বাজারের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ প্রতিনিধিত্ব করে না। প্রধান যুদ্ধ হল বৃহৎ রাসায়নিক শিল্প থেকে স্থিতিশীল এবং উচ্চ-মানের প্রবাহ নিয়ন্ত্রণের জন্য।

ক্লিনিং প্রযুক্তি: শুধুমাত্র GOST বা ফুড গ্রেড নয়

খাদ্য CO2 মান, প্রথম নজরে, একটি সর্বজনীন জিনিস। কিন্তু বাস্তবে, বিভিন্ন শেষ ব্যবহারকারীদের প্রয়োজনীয়তা ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। কিছু লোক সোডা তৈরি করে, কারও মাংস প্যাকেজিংয়ের জন্য গ্যাসের প্রয়োজন হয় (এমএপি), এবং কেউ কেউ খাদ্য শিল্পে ক্রায়োজেনিক প্রক্রিয়াগুলিতে এটি ব্যবহার করে। এবং যদি স্বাদ এবং অবশিষ্ট গন্ধের অনুপস্থিতি (বিশেষ করে কম্প্রেসার তেল বা সালফার যৌগগুলি থেকে) সোডার জন্য গুরুত্বপূর্ণ হয়, তাহলে প্যাকেজিংয়ের জন্য সংমিশ্রণের স্থায়িত্ব এবং ন্যূনতম অক্সিজেন সামগ্রী আরও গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে।

একটি সাধারণ চীনা খাদ্য CO2 পরিশোধন প্ল্যান্ট এখন আর শুধু স্ক্রাবার এবং শোষণকারী নয়। অবশিষ্ট হাইড্রোকার্বনের অনুঘটক অক্সিডেশন এবং বহু-পর্যায় শোষণের সংমিশ্রণে নিম্ন-তাপমাত্রার পাতন (সংশোধন) কার্যত আদর্শ হয়ে উঠেছে। কিন্তু এখানে সূক্ষ্মতা হল: অনুঘটক চুল্লির কার্যকারিতা গ্যাসের প্রাথমিক শুকানোর উপর নির্ভর করে। যদি শিশির বিন্দুকে সঠিক স্তরে না আনা হয় (বলুন, -60 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নিচে), তাহলে অনুঘটকটি দ্রুত বিষাক্ত হয়ে যায় এবং আউটপুটটি সেই একই অপ্রীতিকর হালকা হাইড্রোকার্বন, যা তৈরি পণ্যে অনুভূত হয়। আমি দেখেছি যে পুরানো উত্পাদন সুবিধাগুলির মধ্যে একটিতে কীভাবে তারা আণবিক চালনীর পরিবর্তে সস্তা সিলিকা জেল ব্যবহার করে ডেসিক্যান্টগুলিতে সংরক্ষণ করার চেষ্টা করেছিল - ফলস্বরূপ, প্রিমিয়াম লেমনেডের জন্য গ্যাসের একটি ব্যাচকে প্রযুক্তিগত গ্রেডে রূপান্তর করতে হয়েছিল, ক্ষতিগুলি উল্লেখযোগ্য ছিল।

আরেকটি ব্যবহারিক পয়েন্ট হল অক্সিজেন নিয়ন্ত্রণ। এটি ট্যাঙ্কে স্টোরেজের সময় বা লিকুইফেকশন লাইনে ফুটো হওয়ার কারণে প্রদর্শিত হতে পারে। চীনে, অনেক নির্মাতারা এখন শুধুমাত্র বড় অমেধ্য নয়, O2 এর জন্যও অনলাইন বিশ্লেষকগুলিতে স্যুইচ করছে। এটি ইতিমধ্যে "গ্যাস উত্পাদন?" থেকে পরিবর্তনের একটি সূচক। "উপাদানের উৎপাদন?"

লজিস্টিক এবং স্টোরেজ: যেখানে গুণমান হারিয়ে গেছে

আপনি প্ল্যান্টের আউটলেটে একটি আদর্শ গ্যাস তৈরি করতে পারেন এবং তারপরে ক্লায়েন্টের পথে এটি নষ্ট করতে পারেন। প্রধান সরবরাহ চ্যানেলগুলি হল সিলিন্ডার, তরল CO2-এর জন্য উত্তাপযুক্ত ট্যাঙ্ক এবং বড় গ্রাহকদের জন্য, সরাসরি পাইপলাইন। সিলিন্ডারের সাথে সবকিছুই কমবেশি পরিষ্কার, প্রধান জিনিসটি পাত্রের সঠিক প্রস্তুতি। তবে ট্যাঙ্কগুলির সাথে এটি আরও আকর্ষণীয়।

তরল খাদ্য গ্রেড CO2 কঠোর চাপ এবং তাপমাত্রা বজায় রাখা প্রয়োজন। যদি রাস্তায় বা পাম্পিংয়ের সময় বায়ু ফুটো হয় (উদাহরণস্বরূপ, অবশিষ্টাংশ নেওয়ার সময় কম্প্রেসারের অনুপযুক্ত অপারেশনের কারণে), তবে অক্সিজেন এবং নাইট্রোজেন পণ্যটিতে প্রবেশ করে। একজন আঞ্চলিক পরিবেশকের সাথে একটি গল্প ছিল যিনি একই প্ল্যান্টের অস্থির মানের বিষয়ে অভিযোগ করেছিলেন। দেখা গেল যে সমস্যাটি উত্পাদনে নয়, তবে তাদের নিজস্ব পাম্পিং স্টেশনে, যেখানে পাম্পের সীলটি জীর্ণ ছিল। আমরা কয়েক মাস ধরে কারণ অনুসন্ধান করেছি, আমাদের নিজস্ব সরঞ্জাম ছাড়া সবকিছু পরীক্ষা করে দেখছি।

এখন অনেক বড় প্রকল্প, বিশেষ করে যেগুলি রপ্তানিমুখী বা চীনে বিদেশী খাদ্য জায়ান্টদের সাথে সহযোগিতা, অবিলম্বে একটি বন্ধ লজিস্টিক চেইন প্রতিষ্ঠা করে: তাদের উত্পাদন - তাদের ট্যাঙ্ক - গ্রাহক বা পরিবেশকের অঞ্চলে তাদের স্টোরেজ। এটি ঝুঁকি হ্রাস করে। যাইহোক, এই ধরনের জটিল সমাধানে বিশেষজ্ঞ ডিজাইন ইনস্টিটিউটগুলি মূল খেলোয়াড় হয়ে উঠছে। এখানে, উদাহরণস্বরূপ,চেংডু ইজি টেকনোলজি কো.- এই যেমন একটি ঘটনা. থেকে তারা বেড়েছেচেংডু হুয়াক্সি কেমিক্যাল টেকনোলজি কো., এবং তাদের শক্তি কেবল ইনস্টলেশন বিক্রি করা নয়, পুরো টার্নকি সিস্টেম ডিজাইন করার ক্ষেত্রে: কাঁচামালের উত্সের সাথে সংযোগ থেকে পণ্য সরবরাহের বিন্দু পর্যন্ত, এই সমস্ত লজিস্টিক ঝুঁকিগুলিকে বিবেচনায় নিয়ে। তাদের ওয়েবসাইটhttps://www.yzkjhx.ruএই পদ্ধতিটি ভালভাবে প্রতিফলিত করে - এটি কেবল সরঞ্জামগুলির একটি ক্যাটালগ নয়, তবে সম্পূর্ণ প্রকল্পগুলির একটি পোর্টফোলিও, যেখানে পদ্ধতিগত কাজ দৃশ্যমান। 120 মিলিয়ন ইউয়ানের নিবন্ধিত মূলধনও এই পুঁজি-নিবিড় শিল্পে গুরুতর উদ্দেশ্যের একটি সূচক।

বিক্রয় বাজার এবং সূক্ষ্ম টিউনিং

চীনা খাদ্য CO2 বাজার আর একচেটিয়া নয়। প্রথাগতভাবে, এটি তিনটি ইচেলনে বিভক্ত করা যেতে পারে। প্রথমটি হল সোডা, বিয়ার এবং কৃষিতে ব্যবহারের জন্য স্থানীয় উৎপাদকদের জন্য ভর, সস্তা গ্যাস (উদাহরণস্বরূপ, গ্রিনহাউসে একটি বায়ুমণ্ডল তৈরি করা)। এখানে প্রধান জিনিস হল দাম, এবং মানের প্রয়োজনীয়তা ন্যূনতম, প্রায়ই প্রযুক্তিগত এবং খাদ্যের প্রান্তে। দ্বিতীয় উপস্থাপক হল যৌথ উদ্যোগ বা বড় জাতীয় ব্র্যান্ডের (যেমন কোকা-কোলা, পেপসি, সিংতাওর মতো স্থানীয় বিয়ার জায়ান্ট) জন্য সরবরাহ। এখানে প্রয়োজনীয়তাগুলি কঠোর, আন্তর্জাতিক কর্পোরেট মানগুলির সাথে সম্মতি, উত্পাদন নিরীক্ষা বাধ্যতামূলক। এবং তৃতীয়, ক্রমবর্ধমান অংশ বিশেষ অ্যাপ্লিকেশনের জন্য অত্যন্ত বিশুদ্ধ CO2: ফার্মাসিউটিক্যালস, ইলেকট্রনিক্স শিল্প (যেখানে সর্বোচ্চ বিশুদ্ধতা প্রয়োজন), পরীক্ষাগার। এখানে ভলিউম ছোট, কিন্তু মার্জিন উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি।

নির্মাতারা কীভাবে মানিয়ে নেয় তা দেখতে আকর্ষণীয়। যারা প্রথম স্তরের জন্য কাজ করে তাদের প্রায়শই সহজ, সহজে মাপযোগ্য সেটআপ থাকে। এবং যারা প্রিমিয়াম সেগমেন্ট বা রপ্তানি (দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া বা মধ্যপ্রাচ্যে) লক্ষ্য করে তারা আরও জটিল প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ করে, উদাহরণস্বরূপ, রিয়েল-টাইম বিশ্লেষণ সিস্টেম এবং পরিষ্কার প্রক্রিয়ার স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণে। এটি কেবল রসায়নেরই নয়, অটোমেশনের স্তরেরও একটি প্রশ্ন। আমি এরকম একটি আধুনিক ইনস্টলেশন দেখেছি - অপারেটর প্রধানত স্ক্রিনগুলি নিরীক্ষণ করে, নির্দিষ্ট শর্তে পৌঁছে গেলে সিস্টেম নিজেই অ্যাডজরবারগুলিকে পুনর্জন্ম মোডে স্যুইচ করে এবং পাতনের পরামিতিগুলি সামঞ্জস্য করে। তবে এই জাতীয় ইনস্টলেশনের ব্যয় কয়েকগুণ বেশি।

ভুল এবং পাঠ: ব্রোশারে যা লেখা নেই

এই ক্ষেত্রে, ভুল থেকে অনেক কিছু শেখা হয়। সবচেয়ে সাধারণ একটি হল কাঁচামালের প্রাথমিক তথ্যের গুরুত্বকে অবমূল্যায়ন করা। আপনি যখন কাঁচা গ্যাস সরবরাহের জন্য একটি চুক্তি স্বাক্ষর করেন, তখন আপনাকে গড় মান সহ একটি পাসপোর্ট প্রদান করা হয়। তবে অনুশীলনে, রচনাটি "ভাসতে থাকে", বিশেষত যদি প্রধান উত্পাদন অনুঘটক বা কাঁচামালের ব্র্যান্ড পরিবর্তন করে। ফলস্বরূপ, আপনার ক্যাটালিটিক পিউরিফায়ার, হাইড্রোকার্বন ঘনত্বের একটি নির্দিষ্ট পরিসরের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, কেবল পিক লোডের সাথে মানিয়ে নিতে পারে না। প্রবেশদ্বারে সরাসরি অতিরিক্ত বাফার ট্যাঙ্ক বা আরও ব্যয়বহুল, রিয়েল-টাইম মনিটরিং সিস্টেম ইনস্টল করা প্রয়োজন।

আরেকটি শিক্ষা হল শক্তি নির্ভরতা। তরলীকরণ এবং নিম্ন-তাপমাত্রা পরিশোধন প্রক্রিয়া অত্যন্ত শক্তি নিবিড়। বিদ্যুতের শুল্কের তীব্র বৃদ্ধি উৎপাদনকে অলাভজনক করে তুলতে পারে। শিল্প পার্কের কিছু প্রকল্পে এখন অবিলম্বে প্রতিবেশী শিল্প থেকে বর্জ্য তাপ ব্যবহার করার বা এমনকি তাদের নিজস্ব ছোট সহ-উত্পাদন প্ল্যান্ট তৈরি করার সম্ভাবনা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এটি ইতিমধ্যেই শিল্প ক্লাস্টারে গভীর একীকরণের একটি স্তর।

এবং অবশেষে, "মানব ফ্যাক্টর"। আপনি সবচেয়ে আধুনিক ইউরোপীয় সরঞ্জাম কিনতে পারেন, তবে কর্মীরা যদি এটিকে একটি জটিল খেলনা হিসাবে উপলব্ধি করে এবং একটি জটিল মুহূর্তে তারা "হস্তক্ষেপকারী" বন্ধ করার চেষ্টা করে। অ্যালার্ম, যাতে লাইন বন্ধ না হয়, ফলাফল দুঃখজনক হবে। প্রশিক্ষণ এবং একটি উত্পাদন সংস্কৃতি তৈরি করা সম্ভবত যে কোনও, এমনকি সবচেয়ে উন্নত, বাস্তবায়নের সবচেয়ে কঠিন অংশ।খাদ্য CO2 প্রযুক্তিচীনে স্থানীয় প্রকৌশলীরা দ্রুত প্রযুক্তিগত অংশটি উপলব্ধি করে, কিন্তু কখনও কখনও তাদের সেই "প্রক্রিয়ার অনুভূতির" অভাব থাকে যা শুধুমাত্র বছরের পর বছর অপারেশন এবং ব্যর্থতার বিশ্লেষণের সাথে আসে।

সামনের দিকে তাকিয়ে: উপসংহারের পরিবর্তে প্রবণতা

এই সব কোথায় যাচ্ছে? প্রথমত, স্পষ্ট একত্রীকরণ আছে। পুরানো যন্ত্রপাতির উপর চলমান ছোট কারিগর ইনস্টলেশন জোরপূর্বক আউট করা হবে. তাদের পণ্যগুলি ডিজাইন করাগুলির মতো বড় কমপ্লেক্সের পণ্যগুলির সাথে গুণমান এবং স্থিতিশীলতার সাথে প্রতিযোগিতা করতে সক্ষম হবে নাচেংডু ইজি প্রযুক্তি. দ্বিতীয়ত, অতি-বিশুদ্ধ জাতের ক্রমবর্ধমান চাহিদা। খাদ্য শিল্পের বিকাশ, বিশেষত একটি প্রতিরক্ষামূলক পরিবেশে তৈরি এবং আধা-সমাপ্ত পণ্যের বিভাগে, বাজারকে এই দিকে ঠেলে দেবে।

তৃতীয়ত, "সবুজ?" প্রবণতা ইতিমধ্যে, কিছু নির্মাতারা বায়োইথানল উত্পাদন থেকে প্রাপ্ত CO2কে আরও পরিবেশ বান্ধব পণ্য হিসাবে অবস্থান করছে। এটি নির্দিষ্ট বাজারের জন্য একটি অতিরিক্ত বিপণন সুবিধা হতে পারে। এবং চতুর্থত, ডিজিটালাইজেশন। শুধু পরামিতিগুলির নিয়ন্ত্রণ নয়, ভবিষ্যদ্বাণীমূলক বিশ্লেষণ: একটি সিস্টেম যা কাঁচামাল এবং অপারেটিং মোডের সংমিশ্রণের ডেটার উপর ভিত্তি করে, শোষণকারীর পরিষেবা জীবন বা অনুঘটক রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজনীয়তার পূর্বাভাস দিতে পারে। এটি পরবর্তী যৌক্তিক পদক্ষেপ।

সুতরাং, আপনি যখন এখন বলেন "চীনা খাদ্য-গ্রেড CO2?", তখন আপনাকে অবিলম্বে স্পষ্ট করতে হবে যে আপনি ঠিক কী বিষয়ে কথা বলছেন। স্থানীয় বাজারে সস্তা সোডায় কী ঢেলে দেওয়া হয় সে সম্পর্কে, বা এমন একটি পণ্য সম্পর্কে যা সবচেয়ে কঠোর আন্তর্জাতিক মান পূরণ করে এবং একটি বন্ধ চেইনের মাধ্যমে সরবরাহ করা হয়। তাদের মধ্যে পার্থক্য হস্তশিল্পের ওয়ার্কশপ এবং একটি আধুনিক কারখানার মতো। এবং এই পার্থক্য প্রতি বছর আরো এবং আরো স্পষ্ট হয়ে ওঠে.